|
由于受大肠杆菌污染，全澳多家超市对一系列沙拉产品进行召回。  本次召回涉及Coles、Woolworths、IGA和ALDI出售的预包包装菠菜和沙拉叶。 澳洲新西兰食品标准局（FSANZ）表示，常规公共卫生监测期间，从昆州不同超市购买的两种预包装即食菠菜产品中都检测出含有产志贺毒素大肠杆菌（STEC）。 该部门表示，污染源仍在调查中，但一系列含有菠菜的沙拉产品也被确定为存在风险。 近50款产品已被召回，最佳食用日期为4月9日。  （图片来源：澳洲广播公司） FSANZ在一份声明中表示：“召回的产品没有引发任何疾病，此举只是保护澳洲消费者的积极措施。” 胃肠病学家Vincent Ho表示，STEC是一种生活在健康人类或动物肠道内的细菌，如果食用了受污染的食品，可能会出现“胃病”的症状。 他说：“典型症状包括腹痛、腹泻、有时伴有便血、发烧和呕吐。” Ho还表示，大多数人出现的症状可能是轻微的，但对部分人来说也可能是严重，甚至致命的。  Vincent Ho（图片来源：澳洲广播公司） “幼儿，尤其是5岁以下的儿童、老年人和免疫系统较弱的人，往往会出现非常严重的症状。” “有些人不幸死于非常严重的STEC感染并发症。” Ho补充道，从农场到餐桌，污染随时都可能发生。 “它可能早在生长阶段就开始了，因为接触了受污染的水、土壤或粪便中的细菌。在收获和加工过程中，可能会出现交叉污染，尤其是如果设备没有消毒的话。” “如果包装与受污染的表面或手接触，也可能导致污染。”  （图片来源：澳洲广播公司） 他说，袋子里潮湿的环境也可能导致细菌在包装完成后生长。 Ho还表示，尽管有风险，袋装沙拉和即食蔬菜产品通常非常安全。 “在对成千上万的袋装沙拉进行检测后，一般来说，微生物污染水平非常低。” 对此，Coles表示，他们正在与种植者和供应商合作，尽快补充库存。 一名发言人表示：“我们知道菠菜是一种受欢迎的沙拉选择，没有理由担心短缺。” 水果和蔬菜行业组织AUSVEG表示，他们正在帮助当局调查污染情况。 “确保消费者安全是澳洲蔬菜行业的首要任务。” 这名发言人表示，污染和召回对菠菜种植者产生了重大影响，该组织希望进行彻底但及时的调查。 |
 |
