【不用擀皮不用油炸，健康春卷简单做】腐皮春卷
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653498148936.jpg" style="" title="A.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653498221429.jpg" style="" title="B.jpg"/></center></p><p>我一直很喜欢春卷~~~但是不怎么吃~~<br/></p><p>街上找不到春卷皮卖，炸出来的春卷我也不爱买~~~</p><p>自己又懒得不想动手擀皮~~~</p><p>所以“春卷”在我的印象里，一直是做法复杂的油炸食品~~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653498326354.jpg" style="" title="C.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653498351922.jpg" style="" title="D.jpg"/></center></p><p>不过，今天这道【腐皮春卷】不一样~~~</p><p>不用擀皮不用油炸，烹饪方式健康，做法简单，鲜香美味，老少皆宜~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653498461217.jpg" style="" title="E.jpg"/></center></p><p>【腐皮春卷】里面的肉馅，我用的是牛肉+猴头菇，调料用现成的烤肉酱拌匀即成~~~</p><p>猴头菇是【七朵好菇】赠送的礼物，是免洗免泡的~~拆开包装袋就可直接入菜~~非常方便~~~而且吃起来没有一点苦味，话说真是省事很多~~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653498691372.jpg" style="" title="F.jpg"/></center></p><p><br/></p><p> </p><p><strong>【不用擀皮不用油炸，健康春卷简单做】腐皮春卷</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>原料：</strong>干豆腐皮2片，猴头菇150g，牛肉350g</p><p><strong>辅料：</strong>料酒10毫升，老姜2片，烤肉酱110g，干淀粉10g，植物油10g</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653499965014.jpg" style="" title="未命名1.jpg"/></center></p><p>1、备好食材：干豆腐皮、牛肉、猴头菇、老姜、烤肉酱；<br/></p><p>2、干豆腐皮用适量清水泡发；</p><p>3、牛肉、猴头菇、姜片剁碎后，混合；我使用的猴头菇是免洗免泡发的，如果使用干猴头菇需提前泡发；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653499979981.jpg" title="未命名2.jpg" style="line-height: 1.6; text-align: center;"/></center></p><p>4、调入适量料酒；<br/></p><p>5、调入适量烤肉酱；如果没有烤肉酱，也可调入适量生抽，蚝油，白糖，少许植物油，盐；</p><p>6、将调料同肉馅搅拌均匀，腌制30分钟左右；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653499985131.jpg" title="未命名3.jpg"/></center></p><p>7、泡发的豆腐皮洗净后，切成抄手皮大小的方块；<br/></p><p>8、少许干淀粉同适量清水混合，搅拌均匀，调成较为浓稠的淀粉糊；</p><p>9、将豆腐皮铺在案板上，铺上适量猴头菇肉馅；从一头卷至另一头，封口处抹上适量淀粉糊，然后将收口处放在底面；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653500016223.jpg" title="未命名4.jpg"/></center></p><p>10、这就是腐皮春卷的生胚了；<br/></p><p>11、电饼铛刷油，启动“预热”程序；</p><p>12、预热完毕后，放入腐皮春卷，收口处放在底面；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653500087925.jpg" title="未命名5.jpg"/></center></p><p>13、启动“肉饼/锅贴”程序；<br/></p><p>14、程序结束后，观察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再启动“大饼/馅饼”程序；</p><p>15、鲜香味美的腐皮春卷做好啦。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653498929801.jpg" title="G.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653499035242.jpg" title="H.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><strong>碎碎念：</strong></p><p>1、我使用的猴头菇是免洗免泡的，如果大家使用干猴头菇，需提前泡发；</p><p>2、如果没有烤肉酱，也可调入适量生抽，蚝油，白糖，少许植物油，盐；</p><p>3、如果没有电饼铛，也可使用煎锅；</p><p> </p><p><br/></p>
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