南瓜磅蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647803014271.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647803024582.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/1464780304298.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p> </p><p>用有营养的南瓜泥做成磅蛋糕，不但让蛋糕增加了营养，还让颜值提升了不少。黄澄澄的磅蛋糕惹人喜爱，吃起来更是欲罢不能。</p><p> </p><p>将南瓜去皮切块儿，用微波炉中高火“叮”熟，再用料理棒打成泥，取适量。剩下的南瓜泥可以做成面条、馒头、花卷、面包、蛋糕……只要你敢做，南瓜泥的用处还是很多的。</p><p> </p><p>磅蛋糕的黄油量相对要多一些，所以刚出炉的并没有突出它的特色来。如果将它放在冰箱里冷藏一晚，甚至两天，那口味更是棒棒的！</p><p><br/></p><p>来看看这道南瓜磅蛋糕是如何做出来的吧！</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647803846435.jpg" title="3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>材料：无盐黄油100克，低筋面粉125克，南瓜泥80克，白糖80克，60克带壳鸡蛋2个，无铝泡打粉3克，盐1克</p><p>烘烤：160度上下火，40分钟</p><p> </p><p>制作过程：</p><p>1. 取适量的南瓜，去皮切块，蒸熟或者用微波炉“叮”熟；</p><p>2. 用料理棒打成细腻的南瓜泥；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647805408565.jpg" title="拼1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>3. 磅蛋糕的材料准备好；</p><p>4. 软化的黄油加入白糖；</p><p>5. 先用搅拌棒将黄油和白糖混合好，防止飞溅，再打发到略微膨胀；</p><p>6. 分次加入鸡蛋液，待充分吸收后再加入下次的鸡蛋液；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647805514213.jpg" title="拼2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>7. 加入80克的南瓜泥，用刮刀拌匀；</p><p>8. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉；</p><p>9. 用刮刀拌匀；</p><p>10. 将蛋糕糊平均分到两个不粘迷你磅蛋糕模具中，中间略低，防止在烘烤时涨得过高；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647805626980.jpg" title="拼3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>11. 送入预热好的烤箱中层，160度上下火，先烤15分钟；</p><p>12. 取出后，用利刀在蛋糕表面中间深划一刀，再重新送入烤箱中，继续烤25分钟；</p><p>13. 出炉，在模具中放凉再脱模。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647805723064.jpg" title="拼4.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1. 南瓜泥里不用加水，如果没有料理棒，可以用勺子碾；</p><p>2. 面粉和泡打粉提前过筛；</p><p>3. 烤的时间和温度视自家烤箱来调整。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647805897765.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647805899321.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
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