韩式烤鳗鱼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657036399095.jpg" style="float:none;" title="443_韩式烤鳗鱼_副本.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>鳗鱼 1条，米酒 1汤匙，大蒜 20克，蓝莓 20克，白芝麻 适量，韩式辣酱 2汤匙</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657036414037.jpg" style="float:none;" title="步骤01.jpg"/></center></p><p>1. 准备好大蒜和蓝莓，大蒜切碎，蓝莓捣碎滤出汁液备用。</p><p>2. 将大蒜碎，蓝莓汁，和韩式辣酱放入一个碗中，搅拌均匀成鳗鱼酱汁。</p><p>3. 鳗鱼洗净沥干。我买的是速冻处理好的，不用清理去骨什么的。</p><p>4. 烤箱预热至100度。将鳗鱼皮朝下放至在烤架上，并在下面放上一个用锡纸包裹的烤盘，方便清理。在鳗鱼上刷上米酒，将鳗鱼放入烤箱中烤5分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657036431037.jpg" style="float:none;" title="步骤02.jpg"/></center></p><p>5. 取出翻面，再刷上一层米酒，再放入烤箱烤5分钟。</p><p>6. 烤箱预热200度，将鳗鱼皮朝下，刷上鳗鱼酱汁，放入烤箱烤10分钟左右。</p><p>7. 将鳗鱼取出翻面，再刷上酱汁，放入烤箱继续烤10分钟。</p><p>8. 再翻面，刷上酱汁，撒上白芝麻，再烤5分钟。</p>
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