低糖无油的蒙布朗栗子蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/21/14664687519921.jpg" style="float:none;" title="IMG_5277.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/21/14664687522954.jpg" style="float:none;" title="IMG_5308.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/21/1466468754676.jpg" style="float:none;" title="IMG_5310.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/21/14664687557607.jpg" style="float:none;" title="IMG_5313.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/21/14664687572818.jpg" style="float:none;" title="IMG_5274.JPG"/></center></p><p><strong> 蒙布朗蛋糕，法文为Mont Blanc，是阿尔卑斯山“白朗峰”的法文名。在甜点界，蒙布朗蛋糕的意思就等同于使用栗子制作的蛋糕。它的装饰方法多种多样，但一般都是将栗子泥以线条状挤在蛋糕上作为装饰。这种装饰方法，喜欢的人极喜欢，不喜欢的人则不屑一顾：“啥呀，看着跟面条儿似的。”我今天做的是蒙布朗杯子蛋糕！继续做健康烘焙，杯子蛋糕低糖无油，栗子泥也没有加黄油，只是加了点枫糖浆！</strong></p><p> </p><p>食材明细：鸡蛋2个 砂糖30g 低粉60g 熟栗子仁 250g 枫糖浆少许 <br/>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/21/14664687757507.png" style="float:none;" title="IMG_5318.PNG"/></center></p><p>1、盆中放入2个鸡蛋</p><p>2、加入30克砂糖用打蛋器搅打</p><p>3、搅打至全蛋糊滴下不马上消失</p><p>4、分几次筛入低粉</p><p>5、用刮刀翻拌均匀</p><p>6、分装入纸杯中</p><p>7、放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右</p><p>8、准备栗子泥：我买的熟的袋装栗子仁，挑出12颗完整的栗子不打泥，放入破壁机的搅拌杯里，为了好搅打还要加入适量牛奶或者冷开水，水量不能太多否则就要炒干再用了</p><p>9、选择搅拌键，机器开始工作</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/21/14664704543936.png" title="IMG_5320.PNG"/></center></p><p>10、搅打好的栗子泥倒出后用筛子过筛</p><p>11、这是过筛后的栗子泥，因为加了水味道冲淡了，我又加了点枫糖浆</p><p>12、搅拌均匀成细腻的栗子泥备用</p><p>13、取一个晾凉的杯子蛋糕，削去高出部分</p><p>14、放上一颗提前挑出的栗子仁</p><p>15、先抹上适量的栗子泥</p><p>16、再把栗子泥装入裱花袋中剪个小口后</p><p>17、挤满细条</p><p>18、最后加上一颗栗子仁，撒上少许糖粉（最好是防潮的那种）即可</p><p> </p><p> 小贴士：</p><p>栗子泥有剩下的，因为量太少机器不好搅打</p><p><br/></p>
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