乡巴佬鹌鹑蛋
<p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j94f255abebc4178d49a53ace8d953ad8" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 鹌鹑蛋营养价值及其高，氨基酸比例和人体相似，和鸡蛋的营养差异不大，但是有一点和鸡蛋特别相反，鸡蛋含的过敏源高，而鹌鹑蛋不仅过敏源低，而且还可以抑制过敏源，据车会莲教授讲，过敏性哮喘的患者，多吃鹌鹑蛋能有效改善症状。从这一点来说，对于那些易过敏人群就有福了，多吃鹌鹑蛋，不仅可以得到很高的营养，同时还对过敏的问题能得到一定的改善。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4100ffaa5ad85f4e9b9463666139cd28" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>今天做一个乡巴佬鹌鹑蛋，这个做法的鹌鹑蛋我家宝宝实在太喜欢了，虽然比白水煮的营养略差，不过吃这个真的是味觉上的享受，我也一样经不住诱惑，吃了不少。当然，任何美食也不能吃太多哈，儿童一天控制在七八个就可以了。</p><p>今天的做法加了几个小米辣泡椒，增加了独特的味道，有陈皮的话再加点陈皮也很不错，做法很简单。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j2cedea55a1bdd3c0355d957a2b1eb924" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：鹌鹑蛋350克</p><p>【调料】：生姜一块、小米辣泡椒三个、香叶三片、八角两个、桂皮一段、老抽适量、干辣椒5个、干花椒一小把</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf4022046682e83f69e2b2921cf3d2cb1" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>1、准备好原材料。</p><p>2、鹌鹑蛋入锅煮熟。</p><p>3、锅里加入适量水，加入所有调料烧开。</p><p>4、煮熟的鹌鹑蛋去壳。</p><p>5、放入鹌鹑蛋再煮几分钟，为了营养不建议煮久了。</p><p>6、煮好在锅里焖两三个小时充分入味。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j734339312b62337278e57a0facab0024" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>小贴士：</strong></p><p>一、也可以将鹌鹑蛋清洗干净后和调料一起煮熟关火，稍微凉后将鹌鹑蛋捏一捏，然后泡着入味，不过这样不如去壳入味快；</p><p>二、老抽稍微多放一点，这样颜色好看，也不用再加盐。</p><p>公众号：<strong>yezidexiaochu</strong><br style="line-height: 22.4px;"/><br style="line-height: 22.4px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal;"/></p><p><br/></p>
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