可可玛德琳
<p>玛德琳可爱的造型深受小朋友的喜爱，趁热吃和放凉后回油的口感都别具风味。制作步骤简单、方便快捷，零失败的小点心很适合烘焙新手。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010195_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670629423194.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010198_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670629421659.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010200_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670629429515.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="P1010202_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670629425740.jpg"/></center></p><p>主要材料：低筋面粉100克、全蛋液85克、可可粉10克、细砂糖70克、盐1克、牛奶25克、泡打粉3克、无盐黄油100克。</p><p>制作过程：</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670631214956.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670631213701.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670631213432.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670631216120.jpg"/></center></p><p>1、 准备材料。将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛，黄油软化。</p><p>2、 鸡蛋打散，蛋液中加入牛奶、糖、盐。</p><p>3、 搅拌均匀。</p><p>4、 加入过筛后的面粉。</p><p>5、 搅拌均匀。</p><p>6、 加入软化的黄油。</p><p>7、 搅拌均匀成为细腻的蛋糕糊，将面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时。</p><p>8、 将蛋糕糊挤入玛德琳模具中。</p><p>9、 烤箱180度预热，放入中层烤约8分钟左右，直至蛋糕完全膨胀即可。</p><p>10、 烤好的蛋糕立即脱模。</p><p>11、 成品图。</p><p>小贴士：</p><p>1、 烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。</p><p>我使用不粘模具，如使用其他金属模具，要做好防粘处理。</p><p><center><img title="P1010201_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670631554452.jpg"/></center></p>
页:
[1]