双浇头金针木耳：夏日超级爽口凉拌菜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/29/14671693455296.jpg" style="float:none;" title="DSC07744W4_meitu_4.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/29/14671693464274.jpg" style="float:none;" title="DSC07785W6_meitu_6.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>今年雨水真多，几乎每天一场雨，潮湿闷热，有点不像东北的天气。胃口也跟着这湿热丢了。每天从下午就开始盘算晚饭该吃点啥？大多数时候脑子里都是各种凉爽、酸甜、麻辣的拌菜，话说，已经一周没吃肉了，可是一点也不想，某人问我：“咱家这是要改庙了吗？一点荤腥见不着”前一秒还抱怨伙食太素，下一秒盘里的大素已经快下去一半了，然后某人又说：“没荤腥也挺爽口，再给盛半碗饭吧”！</p><p><strong>【双浇头金针木耳丝】</strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong>原料：</strong></p><p><strong>木耳丝50克、金针菇250克、水发香菇1朵、绿辣椒适量</strong></p><p><strong> 调料：</strong></p><p><strong>干红辣椒4个、葱姜末各1小勺、酱油1大勺、香醋2/3大勺、白糖2/3大勺、味素适量、香油1小勺、盐1/2小勺</strong></p><p><strong> 做法：</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/29/146716934816.jpg" title="ZH1.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><strong>1. 木耳丝用清水泡发，洗净。</strong></p><p><strong>2. 放入汆烫至熟，捞出放入冷水中过凉，沥干水分放入盘中。</strong></p><p><strong>3. 金针菇去老根洗净，放入开水中汆烫3秒钟，捞出放入冷水中过凉，淋干水分放入木耳丝盘中。</strong></p><p><strong>4. 干辣椒和香菇切碎。</strong></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/29/14671693692489.jpg" style="float:none;" title="ZH2.jpg"/></center></p><p></p><p><br/></p><p><br/></p>
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