爽滑鲜嫩营养丰富的鲜鱿蒸豆腐
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/5/14677170083233.jpg" style="float:none;" title="DSC_0083-.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/5/14677170223547.jpg" style="float:none;" title="DSC_0141-.jpg"/></center></p><p>豆腐为补益清热养生食品，除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。</p><p>鲜嫩的豆腐配上鲜鱿、香菇等一起蒸，鲜嫩可口，营养丰富。<br/></p><p></p><p>所用材料：</p><p>水豆腐300克，鲜鱿鱼100克，蟹柳3条，香菇1个，芹菜2根，蚝油1汤匙，盐，油<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/5/14677170328174.jpg" style="float:none;" title="步骤01_副本.jpg"/></center></p><p>1. 豆腐切片摆放盘中</p><p>2. 配料<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/5/14677170434293.jpg" title="步骤03_副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center></p><p>3. 鱿鱼去掉皮治净打花刀切小片</p><p>4. 把鱿鱼焯水；香菇浸泡后切小丁焯水；蟹柳切小丁</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/5/1467717057975.jpg" style="float:none;" title="步骤05_副本.jpg"/></center></p><p>5. 把鱿鱼、香菇、蟹柳洒豆腐上，再洒适量盐</p><p>6. 把豆腐放入蒸汽炉里蒸8分钟<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/5/14677170672402.jpg" title="步骤07_副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center></p><p>7. 芹菜洗净切小段</p><p>8. 豆腐蒸好后撒上芹菜；蒸汁加油、蚝油调匀烧开浇上就可以了</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/5/14677170898669.jpg" style="float:none;" title="DSC_0122-.jpg"/></center></p><p>豆家小厨：</p><p>1. 水豆腐即嫩豆腐，不用蒸太久。<br/></p><p>2. 鲜鱿焯水时只要卷起即可马上捞出；也可以切圈。</p><p>3. 调味比较清淡，当然也可以按个人口味调。</p>
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