趣味玉米果
<p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160531180052.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787943311.jpg"/></center></p>“趣味玉米果：取材方便，做法简单，色彩诱人，清香软糯，宝贝们也会爱上吃粗粮~~~ 玉米面热量很低，食后可消除肥胖人的饥饿感，是减肥期的代用品之一。玉米面降血压降血脂，所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。多食用能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。” <p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160531165533.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787779698.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p>制作步骤：</p><p> </p><p>玉米面：250克</p><p>开水：180克</p><p>糯米粉：50克</p><p>巧克力：适量（点缀）</p><p> </p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01051.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787201205.jpg"/></center></p><p>玉米面和糯米粉称好备用。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01052.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787314271.jpg"/></center></p><p>面包桶里安上搅拌棒，倒入玉米面。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01053.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787469966.jpg"/></center></p><p>倒入糯米粉。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01054.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/1467778747680.jpg"/></center></p><p>选择菜单：面团----自定义和面（默认20分钟）按下启动键。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01055.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787483830.jpg"/></center></p><p>面粉混合搅拌的过程中，缓缓加入开水。（水要少量多次加入，不要一下加太多，避免面团过稀不易成形）</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01059.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787509024.jpg"/></center></p><p>翻滚中的面团。（这个时候可以利用时间把蒸锅加入水，铺上屉布）</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01060.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787515171.jpg"/></center></p><p>时间到，取出面团，手上沾少许水（防沾），稍微和几下，使表面光滑。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01072.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787546776.jpg"/></center></p><p>面团平均分成一个约35克左右的小剂子。（用保鲜膜盖上，做一个拿一个，以免风干）</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01074.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/1467778755807.jpg"/></center></p><p>南瓜做法：手上沾少许水（防沾），把小剂子团成椭圆形。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01080.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787585203.jpg"/></center></p><p>一端用两个手指按住，在砧板上搓成稍微细点的形状。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01081.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787592592.jpg"/></center></p><p>用竹签压出纹路。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01082.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787622264.jpg"/></center></p><p>顺着印记过来另一端也压出纹路。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01083.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787638440.jpg"/></center></p><p>压好纹路后，再稍微捏几下，捏出细细的长脖子，调整形状，南瓜就做好了。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01079.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/1467778756359.jpg"/></center></p><p>香蕉做法：同样的方法把小剂子团成椭圆形。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01086.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787642032.jpg"/></center></p><p>在一端捏出一个小角。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01093.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787692022.jpg"/></center></p><p>向上翻一个身，把面胚趟到砧板上，把香蕉的身子捏细长一点，在另一端捏出微微翘起的小角。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01069.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/1467778752414.jpg"/></center></p><p>调整形状。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01089.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787661272.jpg"/></center></p><p>把面胚立起来，小香蕉就做好了。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01098.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787708060.jpg"/></center></p><p>依次做好，三四个组合，把柄轻轻的捏到一起。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01100.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787733724.jpg"/></center></p><p>蒸锅里铺上屉布，放入生胚。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="DSC01101.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787748642.jpg"/></center></p><p>中间要留有缝隙，大火上汽后，转中火蒸15分钟，焖一两分钟出锅即可。</p><p> </p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160531170143.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787809623.jpg"/></center></p><p>挤一点融化的巧克力点缀，做小南瓜的柄。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160531175623.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787821676.jpg"/></center></p><p>小香蕉两端也挤上少许巧克力点缀，是不是很可爱~~~</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160531175855.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/1467778785620.jpg"/></center></p><p>清香软糯，热量低，多吃粗粮益处多多哦~~~</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160531180105.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677787975129.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160531180223.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677788011323.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160531180251.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/6/14677788108461.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p>小贴士：</p><p>为降低热量，没有加糖和油，做造型时手上沾少许水防沾，玉米面含有一定的糖份，做出来有丝丝的甜味，如喜欢更甜的可随个人喜好添加适量白糖。不同面粉吸水性有差异，水请根据面团状态适量添加。</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p></p>
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