香煎鸭肉
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679830983716.jpg" style="float:none;" title="DSC_0679.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679830993498.jpg" style="float:none;" title="DSC_0680.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679831002121.jpg" style="float:none;" title="DSC_0681.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p>妞儿放假了，立马没有星期几的概念了，看来日常生活都是以孩子为中心的。放假了更忙，但三餐不用那么紧张了，不用赶时间。</p><p>尝试着用不同的方法做各种美味。</p><p>我想把鸭腿直接煎了吃，尝试后觉得可行，操作方便，还挺好吃。</p><p>材料：鸭腿 芦笋</p><p>调料：盐 生抽 色拉油 孜然粉</p><p>做法：</p><p>1、材料图。鸭腿用盐水泡洗干净。</p><p>2、鸭腿去骨，用小刀将鸭肉划几刀，不要切断了。搓上盐腌一会儿，</p><p>3、平底锅倒油烧热，鸭肉下锅，皮向下，小火煎着。</p><p>4、皮煎出油变黄后翻面煎。全程保持小火，中间可以加盖半煎半焖，让鸭肉熟透。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679831244773.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679831245659.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p>5、再次翻面，让鸭皮向下，往肉上淋生抽，放孜然粉，这里可以往肉上淋油。鸭肉完全熟透后出锅。</p><p>6、净锅倒倒一点油，将芦笋煎熟。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679831534796.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679831546602.jpg" style="float:none;" title="DSC_0676.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p>7、煎好的肉切块，配上芦笋可以上桌了。</p><p> </p><p>小贴士：</p><p>大块的肉，小火慢慢的煎，才能将肉煎熟，如果火太急太大，肉容易外糊里生。</p><p> </p><p>我是辽南蟹，</p><p>一个忙碌的妈妈，</p><p>爱美食，爱生活，爱分享，</p><p>喜欢交流育儿知识，</p><p>跟锅碗瓢盆一样，</p><p>相机也是我的厨房用具，</p><p>来吧，我们一起，玩转厨房，</p><p>温暖全家人！</p><p>所有文章均为原创，</p><p>欢迎点评交流。</p><p>我的微信号：lnx602110<br/></p>
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