五香蒸带鱼
<p></p><p></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/10/14681550909884.jpg" style="float:none;" title="DSC_0720.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/10/14681550914646.jpg" style="float:none;" title="DSC_0721.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/><br/></p><p>这样做带鱼，少用油，不上火，适合夏天！</p><p>带鱼，干炸，红烧，都是很美味的。</p><p>天太热，炸物不想多吃，</p><p>红烧又觉得油腻，</p><p>怎么吃好呢？</p><p>我有办法，这样做，不油不腻，吃起来也挺香的。</p><p>带鱼先煎后蒸，少用油，又很入味儿，棒棒的。</p><p>材料：带鱼 淀粉 葱姜</p><p>调料：盐 生抽 料酒 花椒 八角 蚝油</p><p>做法：</p><p>1、带鱼切段，清洗干净，加料酒和盐腌上。</p><p>2、取一个干盘子，倒上淀粉，我用了面粉，家里没有淀粉了。将腌过的带鱼块逐一粘上粉。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/10/14681550885791.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>3、平底锅倒一点油，放上带鱼块两面煎黄。</p><p>4、将料酒生抽蚝油兑成汁，葱姜切丝，准备花椒和八角。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/10/14681550886292.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>5、将煎过的带鱼放在碗中，放上花椒八角葱姜丝，倒上兑好的汁。</p><p>6、上笼蒸上，水开后计时，蒸15分钟。开锅放上辣椒碎，葱碎就好了。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/10/14681550893929.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>兑汁时可以按自己的喜欢加上五香粉，味精，高汤等调料，味道会更好。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/10/14681550924363.jpg" style="float:none;" title="DSC_0722.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>我是辽南蟹，</p><p>一个忙碌的妈妈，</p><p>爱美食，爱生活，爱分享，</p><p>喜欢交流育儿知识，</p><p>跟锅碗瓢盆一样，</p><p>相机也是我的厨房用具，</p><p>来吧，我们一起，玩转厨房，</p><p>温暖全家人！</p><p>所有文章均为原创，</p><p>欢迎点评交流。</p><p><br/></p>
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