猪颈肉炒双瓜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/13/14684295452971.jpg" style="float:none;" title="A01-1_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>锅里的菜都是自己种的，今年白瓜和黄瓜都长得挺好，加上辣椒也不甘落后的，就黄瓜和白瓜一起炒，白瓜皮很薄，不用削，黄瓜的皮削了，所以看起来和白瓜的颜色比较相近。</p><p>原材料：白瓜1条，黄瓜1条，尖椒2只，咸猪颈肉约100克，蒜头2粒。</p><p>调料：盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙。</p><p>操作步骤：</p><p>一、把黄瓜削皮切片，白瓜切片，蒜头剁碎，辣椒1只去籽切块，另一只斜切成圈；</p><p>二、咸肉切薄片，放在锅里中低火煸出油后把多余的油滗起，留适量油；</p><p>三、开大火，放蒜茸和辣椒圈，爆香；</p><p>四、倒入瓜和辣椒，翻几下后点入精盐、糖和胡椒粉，兜几下；</p><p>五、倒入咸肉兜均匀即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/13/1468429552866.jpg" style="float:none;" title="B01.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>成品图：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/13/14684295575745.jpg" style="float:none;" title="A02-1_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小窍门：</p><p>自己种的菜，比较嫩，不要炒过火，口感会很爽脆。</p><p> </p><p>谢谢！！</p><p><br/></p>
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