海米烧冬瓜
<p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/19/14689293325966.jpg" style="float:none;" title="1副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/19/1468929333328.jpg" style="float:none;" title="3副本.jpg"/></center></p><p>冬瓜非常适合炎热的夏天吃，它性寒味甘，清热生津，解暑除烦。另外冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，可以减肥。这么好的东西可不能错过了，今天来一款非常下饭的冬瓜做法，保证大人、孩子、老人都爱吃！现代人都比较爱吃肉，对于清淡的冬瓜有点不屑，那么我就给它加点海米来提鲜，这还不够，再加些许的香菜，马上成了餐桌抢手菜，不妨您也试试，素菜不素，解暑下饭！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/19/14689293875738.jpg" title="5副本.jpg"/></center></p><p>食材：冬瓜400克，海米16克，盐适量，酱油1汤匙，香菜2根，葱姜末少许，味精少许，干淀粉半汤匙，植物油适量，料酒半汤匙</p><p>厨具：炒锅</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/19/14689294059428.jpg" title="过程1.jpg"/></center></p><p>1 去掉瓤的冬瓜一小块，海米备好</p><p>2 冬瓜用削皮刀削去皮</p><p>3 切小块</p><p>4 海米洗净，温水泡上</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/19/14689294174633.jpg" title="过程2.jpg"/></center></p><p>5 切好葱花、姜末</p><p>6 香菜切小段</p><p>7 锅内入植物油，温热的时候把海米捞入锅里，小火煸到发黄加入葱姜末和料酒（泡海米的水别扔，一会有用）</p><p>8 炒出葱香味加入冬瓜煸炒几下，倒入泡海米的水，再加点清水，量不没过冬瓜</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/19/14689294274664.jpg" title="过程3.jpg"/></center></p><p>9 加入盐，盖上盖子小火烧</p><p>10 兑一个汁：酱油1汤匙，淀粉半汤匙，味精少许，清水少半碗，搅匀</p><p>11 在锅里还有一点汤汁、冬瓜透明的时候放入香菜翻炒两下</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/19/14689294399868.jpg" title="过程4.jpg"/></center></p><p>12 淋入兑好的汁</p><p>13 转勺翻动，粘稠即可关火出锅，味道浓郁，不油不腻，非常好吃。</p><p><br/></p><p>宝妈小贴士：</p><p>1 这道菜里海米是关键，香菜是点睛之笔，都不可省略</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/19/14689294538618.jpg" title="1副本.jpg"/></center></p>
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