清淡鲜美的扇贝炒丝瓜
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/23/14692390081880.jpg" style="float:none;" title="DSC_0195-.jpg"/></center></p><p>炎热夏季人体容易积聚热量,一不注意就容易中暑、上火。而丝瓜性甘凉,是夏季消暑降火、清血解毒最佳蔬菜。</p><p>扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。扇贝还能健脾和胃养颜护肤。平时会买些干贝煮粥做菜煲汤，最近看到有新鲜的卖，炒菜很不错。搭配夏季蔬菜丝瓜一起炒，清淡鲜美。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/23/1469239009188.jpg" style="float:none;" title="DSC_0198-.jpg"/></center></p><p>材料：</p><p>丝瓜1根，扇贝肉250克，红椒20克，姜1小块、蒜2瓣、葱2根，料酒1汤匙，生抽1汤匙，淀粉，鸡粉，盐，油<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/23/14692390104808.jpg" style="float:none;" title="步骤1_副本.jpg"/></center></p><p>1. 备好材料 </p><p>2. 扇贝清洗干净，放入加了料酒的沸水中焯烫后捞出沥干</p><p>3. 丝瓜去皮切块</p><p>4. 红椒切小片，姜蒜切片，葱切小段</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/23/14692390116202.jpg" title="步骤06_副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center></p><p>5. 锅中热油，炒香姜葱蒜</p><p>6. 加入扇贝翻炒</p><p>7. 加入丝瓜炒至断生</p><p>8. 加入红椒，酱油、鸡粉和盐调味炒均匀就可以出锅</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/23/14692390132390.jpg" style="float:none;" title="DSC_0202-.jpg"/></center></p><p>豆家小厨：</p><p>如果不好买新鲜扇贝，用干贝泡开炒也可以。<br/></p>
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