【牙签肉】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/31/14699714525958.jpg" title="DSC03686.JPG"/></center></p><p><br/></p><p>夏天就是要吃烤肉串，</p><p>满大街的烧烤是不是诱惑着你？</p><p>但是外面的肉实在不知道是什么肉拿来给你吃，</p><p>所以还是自己动手吧。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/31/14699714681919.jpg" title="DSC03687.JPG"/></center></p><p> </p><p>这款牙签肉用猪里脊来做，</p><p>肉质软嫩，</p><p>咬一口孜然、辣椒粉、胡椒粉的味道刺激着你的味蕾，</p><p>满口生香。</p><p><br/></p><p>既可以下酒，</p><p>也可以当作零食，</p><p>简单方便平底锅、烤箱皆可，</p><p>快捷的很。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/31/14699714861428.jpg" title="DSC03723.JPG"/></center></p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>【</strong><strong>牙签肉</strong><strong>】</strong></p><p>原材料：猪里脊 </p><p>调料：盐 白糖 生抽 老抽 料酒 蚝油 胡椒粉 花椒粉 孜然粉 辣椒粉 熟白芝麻 姜 圆葱 淀粉 </p><p><br/></p><p>制作过程：</p><p>1、猪里脊冷冻后切小薄片。</p><p>2、小碗中加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉、花椒粉、淀粉调匀，制作成调料汁；在切好的肉片上放入姜片和圆葱。</p><p>3、将调料汁浇在里脊肉上，再加入少量植物油，用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时。</p><p>4、用牙签将里脊肉穿好。</p><p>5、平底锅烧热，刷植物油，放入牙签肉煎至肉表面微微发焦变色。</p><p>6、撒入孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻，翻拌均匀至每个牙签肉都沾上调料即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/31/14699715042151.jpg" title="1111.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/31/14699715374952.jpg" title="DSC03693.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/31/14699715683481.jpg" title="DSC03715.JPG"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、这个也可以用牛里脊来做也不错。</p><p>2、肉穿在牙签上时候尽量平铺，这样煎的时候更能均匀受热。</p><p>3、制作调料汁的时候注意盐的用量。</p><p>4、也可以用烤箱来烤。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/31/14699715814050.jpg" title="DSC03719.JPG"/></center></p>
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