玉女秋波醉吹箫 发表于 2016-8-2 12:27:22

藜麦蓝莓小餐包


                                                <p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14700991924599.jpg" title="成品图 (3).jpg"/></center></p><p>一口一个蓝莓小餐包，柔软无比，配上蓝莓酱，酸酸甜甜，口感丰富极了。</p><p><br/></p><p>材料：</p><p>高粉200克，新良藜麦糕点粉50克，酵母3克，糖20克，盐3克，蛋液25克，水130克，黄油20克。</p><p><br/></p><p>馅料：蓝莓酱200克。</p><p><br/></p><p>做法：</p><p>1.把除黄油外的材料放入面包机揉面；</p><p>2.用后油法揉至近完全阶段，放入冰箱发酵一夜；</p><p>3.取出面团，均分成18份，盖保鲜膜醒15分钟；</p><p>4.把每个小面团拍扁，包入一勺蓝莓酱，捏紧收口；</p><p>5.把整形好的面包胚放入模具，进入二发；</p><p>6.二发完毕，刷一层牛奶，送入烤箱，上下管170度约16分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/147009926579.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14700992668958.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14700992685216.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14700992706677.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14700992718722.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/1470099273733.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p>出炉咯<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14700993169346.jpg" style="float:none;" title="成品图 (2).jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14700993186829.jpg" style="float:none;" title="成品图 (1).jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14700993203783.jpg" style="float:none;" title="成品图 (5).jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14700993211809.jpg" style="float:none;" title="成品图 (6).jpg"/></center></p><p>TIPS：</p><p>天气热，时间紧，我喜欢第一次发酵时把面团放入冰箱冷藏发酵，晚上把面和好，第二天上午拿出来操作，非常节省时间。也可以室温发酵。</p><p><br/></p>                                       

国际物流2016 发表于 2016-11-24 17:23:20

有图更有说服力啊～


天气越来越冷了，不过多久就要到春节啦，大家是不是要备年货了~

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