苦瓜煎太阳蛋
<p>苦瓜煎太阳蛋</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/1470120211559.jpg" title="12.jpg"/></center></p><p>还在吃苦瓜炒蛋吗？来换一种高颜值的苦瓜&蛋的结合吃法——苦瓜煎太阳蛋。苦瓜清热解毒、养颜嫩肤，夏天绿色解暑好食材，再加上火辣辣的太阳（鸡蛋）。</p><p> </p><p>一、食材 </p><p>1.主食材：苦瓜1根、鸡蛋3个</p><p>2.配料：橄榄油3ml、盐1克 </p><p>二、步骤</p><p>1.准备一个大的苦瓜洗净，沥干水； </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14701202474675.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p>2.苦瓜二头、去瓤、去籽、切圈块，放盐腌制3分钟；PS：用盐腌制可以去苦</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14701202585124.jpg" title="2.jpg"/></center></p><p>3.腌制好的苦瓜洗净盐水，鸡蛋也准备好；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/1470120268178.jpg" title="3.jpg"/></center></p><p>4.清水煮沸，放入苦瓜圈，放一点盐煮六成熟糊，捞出沥干水；PS：煎的时候比较容易熟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14701202796119.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p>5.热锅，倒油，放入苦瓜圈，小火煎；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14701202889662.jpg" title="5.jpg"/></center></p><p>6.把鸡蛋打入苦瓜圈里面，一个圈放蛋黄，一个放蛋白；PS：我使用的鸡蛋比较大个，一个圈放不下。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14701202987367.jpg" title="6.jpg"/></center></p><p>7.放一点油、盐在鸡蛋与苦瓜上面，小火煎，并盖上盖子，至熟即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14701203075560.jpg" title="7.jpg"/></center></p><p> </p><p>三、小贴士</p><p>1.沸水煮苦瓜，煎的时候容易熟，且不苦瓜；</p><p>2.用盐水腌制，去苦瓜的苦；</p><p>3.煎的时候用盖子容易熟，且底部不易焦。</p><p><br/></p><p>成品图1</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14701203212833.jpg" title="11.jpg"/></center></p><p>成品图2</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/2/14701203402793.jpg" title="13.jpg"/></center></p> 不是很喜欢吃苦瓜～
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