韭菜炒猪肝
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465601.jpg' /></center><br />春寒还料峭，春韭入菜来。冬去春来，气候忽冷忽热，春季多吃韭菜对人体有不少有益功效！ 春天气候冷暖不一，春季多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。 猪肝也是春季补肝养肝的好食材。 此道菜补肝养肝为春季养生家常菜。<br /><br /><br /><strong>制作步骤</strong><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465692.jpg' /></center>1.韭菜摘洗干净切段。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465723.jpg' /></center>2.猪肝洗净切片加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均匀腌制片刻。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465734.jpg' /></center>3.炒锅倒油爆香葱姜。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465745.jpg' /></center>4.倒入猪肝翻炒。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465756.jpg' /></center>5.把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465767.jpg' /></center>6.倒入韭菜翻炒。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465828.jpg' /></center>7.加入酱油。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465829.jpg' /></center>8.加入盐和糖翻炒。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/143824658310.jpg' /></center>9.再把猪肝倒入加入少许鸡精翻炒均匀关火。<br /><br /><br /><strong>韭菜炒猪肝做法小贴士</strong><p align="left">韭菜最好提前洗净沥干水分备用，这样可减少出水。</p><br /><br /><br />
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