豉汁莲花白菜
<strong><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382489611.jpg' /></center></strong><br /><strong>豉汁莲花白菜】</strong><br />最平民的白菜只要稍加修饰也会变得清新脱俗，用高汤来煨制，使原本清淡无味的白菜也变得口味华丽起来。<br />此菜特点：<br />清淡适口，造型逼真。<br /> <br />原料：<br />白菜1棵、青红椒碎适量、高汤1000毫升<br />调料：<br />蒸鱼豉油3大勺、植物油2大勺<br />制作：<br />1. 将白菜去掉老帮，从2/3处切断，白菜头不要，留白菜根的那部分。<br />2.用刀将白菜根部从外往里依次刻成花瓣形，然后再将花瓣的边子修薄，洗净备用。<br />3.锅中倒入高汤烧开，汤最好多一些，以能没过白菜为佳，将刻好的莲花白菜放入高汤中，煨制酥烂，要保证形状完整，取出，装入盘中。<br />4.将鱼豉油加热，淋入莲花白菜上，然后撒上青红椒碎，再将植物油烧热，浇在青红椒碎上即可。<br /><p align="center"> </p><p align="center"><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382489652.jpg' /></center><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382489673.jpg' /></center><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382489694.jpg' /></center></p><br /><p align="center"><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382489715.jpg' /></center></p><br /><p align="center"><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382489736.jpg' /></center></p>
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