红烧鱼的做法二
<strong>红烧鱼的做法二：</strong><br /> 制作红烧鱼的原料：原料：鲶鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 <br /> 红烧鱼的做法：<br /> 1、将鲶鱼洗净、切块； <br /> 2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。<br /> 3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。<br />
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