与鸡蛋搭配同食的禁忌
<br />鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。 <br /><p align="center"><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382515411.jpg' /></center> </p>虽然鸡蛋是人们用餐的最常见的食物，但在日常饮食中，许多人却不了解鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉等同吃是误区。鸡蛋还有很多禁忌，只是因为平时较少搭配的食物所以鲜为人知。 <br /><strong>禁忌一：鸡蛋与白糖同煮</strong> <br />很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 <br /><strong>禁忌二：鸡蛋与豆浆同食</strong> <br />早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。 <br /><strong>禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃</strong> <br />鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。 <br /><strong>禁忌四、鸡蛋不要与鳖肉同食</strong> <br />吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。 <br /><br /><br />
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