莴苣烧鸡块
<strong>1、整鸡洗净切小块，焯水后捞出控水备用。</strong><br /><strong>2、油热后下鸡块，小火炒干水分。</strong><br /><strong>3、加姜片，郫县豆瓣酱炒至出红油，烹料酒翻匀。</strong><br /><strong>4、加没过鸡块的开水。调入盐，白糖，少许酱油调味盖上盖，小火煮25分钟左右。</strong><br /><strong>5、莴苣去皮切滚刀块。</strong><br /><strong>6、把莴苣加入鸡块里稍炒，撒胡椒粉大火收干汁即可。</strong><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382539331.jpg' /></center><br /><br />
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