碧波荡漾翡翠虾
<strong> 姜切片，量好一杯开水；虾剥壳留尾，开背去虾线；韭菜切段，加上水在搅拌机中打成汁，过滤备用；将虾用半茶匙盐，胡椒粉抓匀，稍腌制；锅中坐油见热，将虾倒入翻炒变色，盛起；姜片爆香；倒入过滤好的韭菜汁水，加热见滚，倒入芡粉汁，煮至粘稠；拌入虾球，见滚即可。</strong><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382546831.jpg' /></center><br />
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