家常菜谱 香辣花生酱鸡丁
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382551621.jpg' /></center><br /><br /><strong>主料：鸡腿2个，麻辣花生30克<br />调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，姜1小块，蒜3瓣，干辣椒3个，红尖椒1个，朝天椒5个，蜂蜜2汤匙，黑胡椒适量<br /><br />香辣花生酱鸡丁的做法<br />1.鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎<br />2.鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上<br />3.腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀<br />4.鸡肉中加入麻辣花生<br />5.加入切好的尖椒和小红辣椒，搅拌均匀<br />6.盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟<br /><br />烹饪技巧<br />1、可采用鸡胸代替鸡腿，但鸡腿肉较嫩，吃起来口感更好。<br />2、鸡腿也可以整只腌制及料理，但切丁更易熟，且更加入味儿。<br />3、鸡肉腌制的时间越久，调料越入味。<br />4、整个过程不需加一滴油，吃起来不会油腻，更加健康。</strong>
页:
[1]