【特色佳肴】丁香排骨
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382560841.jpg' /></center> <br /> 主料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)<br /> 辅料：白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香 做法：1、将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘； 2、适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可。 冰禅子提示： 1、汆排骨是为断生，即去除排骨上的血丝； 2、红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得。 小编配酒：清爽的啤酒，可以让不喜欢大肉的人不觉油腻，最好是冰过的清爽型啤酒。 <br />
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