【特色佳肴】川味黄瓜
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382560891.jpg' /></center><br /><br /><br />主料：黄瓜2根<br />调料：食盐1茶匙 醋6克 鸡精1茶匙 花椒20粒 干辣椒2个 香油3克 高汤适量 白糖3汤匙 酸菜10克 植物油2汤匙<br /><br /><br />川辣黄瓜的做法<br />1.食材准备，黄瓜洗净后切成细条状<br />2.热锅入少许植物油，放入花椒小火炸香后捞出，再放入洗净切段的干辣椒，小火稍稍煸一下后关火<br />3.关火后放入切段的黄瓜条，炒拌均匀，再放入少许香油拌匀出锅<br />4.将高汤、盐、白糖、鸡精、醋调制成味汁，加入黄瓜中拌匀，在加入酸菜，腌制十分钟左右，装盘即可
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