健脾开胃的特色佳肴 茄汁鱼条
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382587331.jpg' /></center><br /><br /><strong>用料：鱼肉200克，淀粉适量，青爪适量，金针菇适量，蕃茄酱适量，生油适量，糖适量，味精适量，盐适量<br /><br />茄汁鱼条的做法<br />1. 魚肉切成条。<br />2. 魚条扑干淀粉下油鍋炸五分鈡。<br />3. 鍋里放少许油，青瓜切丁与金针菇一起下油鍋翻炒加味精、盐。装起待用。<br />4. 另起鍋，放二勺水，加入茄汁，糖，味精，盐。<br />5. 将炸好魚条放入茄汁中焖煮三分钟加勾芡。<br />6. 将青瓜，金针菇放盘底，茄汁魚条盖上面。</strong>
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