【韭菜馅肉锅贴】----最受欢迎的早餐之一
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382588771.jpg' /></center><br /><br /><strong>制作步骤</strong><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382588892.jpg' /></center>1.1.白萝卜切丝，用一勺盐拌匀，静置10分钟后将水分挤出。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382588943.jpg' /></center>2..韭菜切成1厘米大小的段，挤干水分的白萝卜切碎，将猪肉馅拌在一起。（也可以先将肉馅拌入盐和水打匀后，再加入菜类）。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382589044.jpg' /></center>3..搅拌均匀后，分几次倒入水，顺时针打匀上劲，再加入生抽、盐，搅拌均匀。最后倒入香油，拌匀待用。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382589065.jpg' /></center>4.4.将面粉中倒入热水，搅拌均匀后倒入冷水，活成面团，盖上保鲜膜静置20分钟，分割、擀皮。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382589066.jpg' /></center>5.5.包入馅料。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382589127.jpg' /></center>6.6.面皮对折。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382589138.jpg' /></center>7.7.将面皮捏成长条形。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382589139.jpg' /></center>8.8.将面皮的上沿稍微向下按压。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/143825891410.jpg' /></center>9.9.平底锅倒入一勺色拉油，将锅贴分别排入，开中火。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/143825891411.jpg' /></center>10.10.将5克面粉和100克水混合均匀后，倒入锅内，面粉水需完全接触锅贴。<br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/143825891512.jpg' /></center>11.11.继续煎8-10分钟，当锅内出现响声时，表示水分已经即将烤干，将锅贴底部煎至金黄色后，铲出来倒扣在盘子上。<br /><br /><br />
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