香辣豆豉鸡脚
<strong>1.鸡脚洗净摘去表面黄色筋膜分成2段；</strong><strong>2.锅内注清水放生姜片、大葱、花椒、八角、料酒和鸡脚，大火烧开转小火煮5分钟；</strong><br /><strong>3.煮好的鸡脚捞入冰水中清洗干净；</strong><br /><strong>4.锅中放入2大匙沙拉油，温热之后放入郫县豆瓣酱和豆豉酱，炒匀盛碗中；</strong><br /><strong>5.做法4中调大蒜和鸡精拌匀放鸡脚，抓匀腌12小时。</strong><br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382597131.jpg' /></center><br />
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