三丝炒韭菜
<strong>食材</strong>主料<p align="left">韭菜</p>100g<p align="left">土豆</p>100g<p align="left">胡萝卜</p>150g<p align="left">鸡蛋</p>1个辅料<p align="left">油</p>适量<p align="left">盐</p>适量<p align="left">鸡精</p>适量<br />步骤 韭菜清洗干净，切成段；胡萝卜削皮后切丝；土豆削皮后切丝，放进水里泡洗<br /><br />掉淀粉，换水2~3次，捞起沥干水分；鸡蛋打散后，放点盐，煎成蛋饼后切丝；<br /><br /></p> 热油锅，放进胡萝卜丝爆炒至软身；<br /></p> 加入土豆丝，煸炒几下，洒点水一起炒；<br /></p> 加入韭菜段，翻炒均匀；<br /></p> 加入蛋丝，翻炒均匀；<br /></p> 放盐调味；<br /></p> 放一点鸡精提味（可改成一点白糖）；<br /></p> 装碟开吃。<br /></p>
页:
[1]