香辣猪蹄
<strong>1、猪蹄洗净，葱姜切片。</strong><strong>2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫，捞出猪蹄。</strong><br /><strong>3、炒锅中放油，加干辣椒，花椒，大料，姜，蒜炒香。</strong><br /><strong>4、放入焯好的猪蹄，加酱油，醋，盐翻炒均匀。</strong><br /><strong>5、加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可。</strong><br /><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382604121.jpg' /></center><br />
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