黄家烧鸡的故事：众生雅兴招诗会，杜甫他乡遇故知
<p align="left"><strong>公元761年（唐肃宗上元二年）诗人杜甫在饱经离乱之后，寓居四川成都，在西郊浣花溪畔建成草堂，暂时有了安身的处所。转眼已是春暖花开时节，这一天晴光融融，他心情少有的舒畅，便独自在江畔闲游。</strong><strong>路过一家酒店，杜甫自觉囊中羞涩，也无心进去饮酒，只是看到酒店后院短篱深深，满树花开，便沿着小路在院外信步。</strong></p><p align="left"><strong>院中长满花朵的枝条低垂掩映，芬芳四溢；花丛中彩蝶纷飞、翩翩起舞。更有几只黄莺远近鸣和，婉转悦耳，让杜甫已然是心旷神怡，不禁诗兴萌发。</strong></p><p align="left"><strong>这时背后有人说道：“杜学士好雅兴啊。”</strong></p><p align="left"><strong>杜甫闻声回头，原来是草堂邻家的一位姓李的书生和几个年轻人。</strong><strong>李生给大家介绍说：“这位就是我给大家常说的大诗人杜老先生。”</strong></p><p align="left"><strong>大家纷纷施礼，杜甫也急忙还礼，口中说：</strong><strong>“岂敢岂敢，各位高抬了。”</strong></p><p align="left"><strong>李生说：“杜学士不用客气，这几位都是我的学友，今天看着天气晴朗，一起到江边赏春，准备搞个诗会。能遇到您那就更好了，一定请您先赋诗一首。”</strong></p><p align="left"><strong>杜甫自然要客套推辞，但是大家哪里肯听。这时有人说：</strong><strong>“我们总不能让杜学士在这里站着赋诗吧，何不进去酒店，为杜学士斟上好酒，才算有礼啊。”</strong></p><p align="left"><strong>众人连连说是，簇拥着杜甫走进了酒店。</strong></p><p align="left"><strong>店主急忙上前迎客。几位书生把来意说明，店主大为高兴，说道：“难得各位光临小店，就请落座畅饮。只要这位杜学士肯一展才学，今天大家的酒钱就免了。”</strong></p><p align="left"><strong>众人齐声说好。杜甫对店主施礼说道：“不好不好，怎敢让主家破费。敢问店主高姓？”</strong></p><p align="left"><strong>店主说道：“本人姓王。可是本店的掌厨是在下的内人，人家都称她黄四娘。我家娘子厨艺好，又善于持家，闲暇之余，把一个后院种满花树，远近都喜欢到这里游玩。我什么事都听她的，所以酒店名为黄家酒店。”</strong></p><p align="left"><strong>杜甫听罢不禁莞尔，各位年轻书生也都哈哈大笑，然后纷纷落座。</strong><strong>店主转身对里屋喊道：“娘子，有贵客到了，请赶快备酒菜。”</strong><strong>里屋答应一声，店主给大家倒上茶水。</strong></p><p align="left"><strong>喝过两杯茶，杜甫心中很是喜悦，沉吟片刻说：“难得今日雅会，更有如此好客的店主，我就献丑了。”说罢，轻捻长须，吟道：</strong></p><p align="left"><strong>“黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低。留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。”</strong></p><p align="left"><strong>大家听了，愣住片刻，即刻齐声鼓掌，连说：“好诗，好诗。”</strong></p><p align="left"><strong>这是里屋走出一位女子，朗声说道：“留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。果然是好诗。不过听先生口音，好像是中原人士。”</strong></p><p align="left"><strong>杜甫听到女子的口音，也吃了一惊，转过头来。</strong></p><p align="left"><strong>王店主走过来说道：“娘子，快过来给这位杜学士见礼。”转身又对杜甫说：“杜学士，这位正是我家娘子黄四娘。”</strong><strong>黄四娘上前躬身施礼道：“杜学士安好，杜学士吟得好诗，让小妇人感激不尽。”</strong></p><p align="left"><strong>杜甫还礼道：“岂敢岂敢。店主有如此景致的花园，也是不俗之人。我等到此打扰了。”</strong><strong>黄四娘说道：“我只是小时识了几个字，略听懂杜学士诗作的赞美之意。因为听着先生口音，好像是中原人士，因此忍不住打断了诸位的兴致。”</strong></p><p align="left"><strong>李生近前说道：“黄店主听得真切，这位杜学士乃当今饱学之士，名满天下，果然是河南巩县人士。”</strong></p><p align="left"><strong>杜甫说道：“听黄店主口音，也像是来自中原。”</strong></p><p align="left"><strong>王店主说道：“正是。我家娘子原是山东曹州人。”</strong></p><p align="left"><strong>黄四娘忙道：“山东河南临近，小妇人不妨和杜学士攀个亲近，认作同乡了。大家赶紧和杜学士就坐，小妇人这就端上酒菜，请大家畅饮。”</strong></p><p align="left"><strong>大家纷纷回坐，两位店主匆匆端菜上酒。王店主端上一盘烧鸡，向大家说道：“这是我家娘子从山东老家带来的厨艺，曹州名吃‘黄家烧鸡’，敬请各位品尝。”</strong></p><p align="left"><strong>杜甫听了他的话，看着桌上的烧鸡，不禁愣住了。他沉吟片刻道：</strong><strong>“记得那是天宝四年，我落第之后在洛阳和李太白相识，一见如故。之后我们东游梁宋，又结识了高适，裘马清狂，终日饮酒赋诗。和他们分别之后，我只身前往泰安，想要一览东岳的雄伟。途中经过山东曹州，在一家酒店歇宿，曾经品尝一道名菜，也叫做黄家烧鸡。哎，转眼间，快二十年过去了。”</strong></p><p align="left"><strong>王店主很是惊诧：“不瞒杜学士，我家岳丈正是在曹州府开了一家酒店，黄家烧鸡正是他们的名菜。”</strong></p><p align="left"><strong>杜甫十分惊喜：“</strong><strong>如此说来，我和黄店主也许还是故人。方才心下还觉得奇怪，听口音你是本地人，你们夫妻相隔何止千里，不知道如何结为连理。”</strong></p><p align="left"><strong>王店主道：“我因为年少时不好读书，十几岁便跟着亲友到山东河南一带贩货经商。每年都有数次在黄家酒店歇宿，便和当时的黄老店主相识。天宝十四年安禄山起兵反叛，分兵攻打睢阳（今商丘一带），沿途焚烧劫掠，百姓闻风逃难。我们一行商旅和黄老店主一家逃难途中相遇，相互照顾。不想一次遇到了一群贼兵，慌乱中我家娘子和家人走散，便和我们一起来了蜀中。因为她一人孤苦，经亲友做媒，我们便结为夫妻。因为世道纷乱，也不再外出经商，于是开了这家酒店。”</strong></p><p align="left"><strong>杜甫听罢，不禁感慨良多：“自从战乱一起，不知道有多少人家支离破碎。当初繁华的开封、睢阳、曹州一带，不知道现在是什么样子了。”</strong></p><p align="left"><strong>说完，不禁潸然泪下。</strong><strong>大家赶紧劝慰。</strong></p><p align="left"><strong>王店主为杜甫等人斟酒，喝下之后说：“不久前倒是传来佳音，我岳丈一家虽经颠沛流离，中原一带叛乱平定之后，他们都安然回到家中。只是宅院大多残破，当地人烟稀少，酒店一时无法经营。”</strong></p><p align="left"><strong>在座诸人纷纷喟叹。</strong><strong>王店主道：“大家不必伤感，毕竟叛乱逐渐平息，相信不久之后大唐还会再有当初的兴盛。我家娘子坐的柴烧鸡，不同于旁人，味深肉紧，最宜凉吃下酒。大家只管用手撕开，无需斯文。多上两只，让大家吃得过瘾。”</strong></p><p align="left"><strong>大家听他说罢，自然不再顾忌。肉入口中，不禁个个赞叹，果然好味道。</strong><strong>杜甫说道：“没想到今日赏花到此，还能品尝到昔日美味。既然王店主岳丈安然回到家乡，希望我也能在某日返回中原。杜某囊中羞涩，不能以钱财答谢，请拿纸笔来，我赋诗相酬。”</strong></p><p align="left"><strong>众人齐声说好，拿过纸笔。</strong></p><p align="left"><strong>杜甫抬头思量，遥望东北片刻，然后挥毫写道：</strong></p><p align="left"><strong>“他乡堪喜逢故知，重话当年泪沾衣。</strong></p><p align="left"><strong>纵然御宴珍馐味，难比黄家柴烧鸡。”</strong></p>
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