闻着臭 吃着香 煎臭豆腐
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382633531.jpg' /></center><br /><br />主料：臭豆腐10块<br />辅料：食油4汤勺、水5汤勺<br />调料：蒜蓉辣酱1汤勺、勺糖半汤<br /><strong>做法：</strong><br /><br />1、臭豆腐洗净沥干水<br />2、找家中最小的平底锅或煎盘（越小越好），烧热锅子，加少许油<br />3、小火煎黄，翻面，再起大火煎酥，待臭豆腐呈金黄色时即可，准备好醮酱，起锅开吃<br /><strong>冰禅子提示：</strong><br />1.臭豆腐还是要洗一下的，有时超市里也不是最新鲜的，豆制品表面容易起滑。 <br />2.锅要先烧热，再加油，以免粘锅。 <br />3.必须现做现吃，趁热吃味道才好。
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