清蒸石斑鱼
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382668001.jpg' /></center><br /><br /><br />主料:石斑鱼400克<br />调料:食盐1/2茶匙 小葱1个 蒸鱼豉油1汤匙 植物油2汤匙<br /><br />清蒸石斑鱼的做法<br />1.石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右<br />2.香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片<br />3.入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右(具体时间根据鱼的大小)<br />4.盛出移入另一个盘子，撒香葱丝、淋蒸鱼豉油，植物油2汤匙烧热，浇上就好了
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