栗子木耳烧鸡块
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14383100101.jpg' /></center><br /><br /><br /><br />主料:鸡肉200g 栗子仁200g 干木耳40g <br />辅料:油适量 盐适量 蒜适量 姜适量 葱适量 冰糖适量 老抽适量 <br />步骤<br />1.新鲜栗子去除外壳和内皮，木耳温水浸泡好洗净沥干，鸡肉剁块<br />2.姜片蒜片、葱切段<br />3.鸡块凉水入锅，焯水后沥干待用<br />4.起油锅，下适量的油，下姜片和蒜片爆香<br />5.放入3-4块儿冰糖炒化<br />6.加入鸡块，翻炒到略微上色<br />7.加入适量的盐和适量的老抽<br />8.放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳，炒拌均匀，倒入适量的开水（没过鸡块儿即好<br />9.大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟<br />10.10分钟后，揭盖翻炒均匀后，盖盖继续炖煮10分钟<br />11.时间到后打开锅盖，转大火收汁<br />12.出锅前撒上葱段即可<br />13.准备一大碗饭开吃哟
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