黄油是什么味道的，什么做的呢
<p align="left">一直就很想知道黄油是怎么做的，黄油是什么味道，一次偶然的机会在美鲜<strong>冻品</strong>商城上看到了这个信息，一起来看下吧。您提交的参考资料超过50字，请删除</p><p align="left">参考资料：<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14383102741.jpg' /></center><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14383102762.jpg' /></center>匿名提交回答 </p><br /><p align="left"><strong><strong>黄油</strong></strong>可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。 </p><p align="left">若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。</p><p align="left">若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。</p>
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