巧克力比萨饼
我特别喜欢巧克力, 尤其是黑巧克力。最近借来很多介绍巧克力的书，碰巧看到用巧克力做比萨饼的，所以尝试了一下。我用的是巧克力粉，也可以把黑巧克力融化了，和橄榄油有一起放入面粉。这里只介绍面饼的做法，上面放什么配料就大家自己发挥了。为了图健康，我放了一些麸子皮，不放的话应当会吃起来会更软。<strong>食材</strong>主料<p align="left">小比萨</p>2个<p align="left">面粉</p>1杯<p align="left">无糖巧克力粉</p>2大匙 辅料<p align="left">燕麦</p>1大匙<p align="left">橄榄油</p>1大匙<p align="left">盐</p>适量<p align="left">干酵母粉</p>1.5大匙<p align="left">温水</p>0.3杯 <br /><br />步骤<p align="left">干酵母粉撒在一半温水上, 等待5分钟</p><p align="left">在放有白面, 盐，麸子皮和巧克力粉的容器里, 倒橄榄油, 再倒酵母水, 用筷子或手和面, 再慢慢加入另一半温水,把面和成很软的面团。</p><p align="left">容器里抹点橄榄油, 容器上可以搭块湿毛巾, 让面团发酵1个半小时(时间也要根据气温定, 天凉的话时间稍长</p>面分两半, 擀成半厘米厚的圆饼</p><p align="left">烤箱预热230摄氏度, 在烤盘里或是比萨盘里撒点棒子面或抹点油, 放上面饼, 和你喜欢的配料, 放入烤箱烤20分钟或倒比萨上面的奶酪熔化。</p>小贴士一边吃比萨，一边觉得饼要是甜一点点就好了。所以可以用加了糖的巧克力粉或是另外加些红糖或蜂蜜。
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