菜心炒牛肉
1.菜心洗净切段，牛肉切丝，加蛋清搅打，再加盐、蚝油、料酒码味，最后加淀粉拌匀；<br />2.锅中烧油，牛肉下锅滑熟，捞出控油备用；<br />3.锅中烧油，炒香葱姜蒜，将菜心下锅炒；<br />4.炒至菜心变色，将滑熟的牛肉丝下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味<br />5.翻炒均匀就可以出锅。 <br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14383119401.jpg' /></center><br />
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