炸地瓜鱼
<p align="left"><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14383120341.jpg' /></center><br /></p><br />主料：地瓜2500g <br />辅料：油适量 面粉适量 酵母适量 <br /><br /><br />步骤 <br />1.地瓜洗净，放到锅里煮烂，越烂越好<br />2.把煮好的地瓜去皮<br />3.用铲子压抹成泥<br />4.、趁地瓜还热倒上面粉，放上酵母<br />5.不用倒水，揉成面团，就用地瓜的水份揉面正好就行，如果面多了加水也可以，那样地瓜就少了就不如多一点好吃<br />6.于温暖处发酵，看这一盆发好了<br />7.案上施干粉，分出一块面团于案上稍揉一下<br />8.再擀成不超过一厘米厚的饼<br />9.把饼切成长条<br />10.再随你自己的喜欢切成什么形状都可<br />11.锅里加油烧热，把切好的饼块丢入锅里，炸至两面金黄即可，有地瓜上色快，火不要太急<br />12.炸这么多，能吃好多日子，其实自己吃的并不多，还是分给亲戚朋友了<br /><br />
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