じ☆ev枫~叶 发表于 2014-7-24 15:46:16

cream cheese230g， butter110g（怕不健康可以放少一点，多butter就比较香。）细糖100g ，vanilla essence1\2tsp（也是可以不加的，加入有点香味。最近woolworths有卖草莓味和lemon味的cream cheese，用那种的话就不用加vanilla了。）面粉420g（过筛），鸡蛋2个。
做法：cream cheese和butter室温软化，放入大盆中。分次加入细糖用搅拌器打匀。分次加入鸡蛋液，每次打匀吸收才加第二次。加入vanilla eseence拌匀。加入面粉用橡皮铲搅拌成面团。
在案板上散粉，把面团放上，用擀面杖擀成大概一厘米厚的面皮，用曲奇模压出各种形状。（我比较喜欢压成gingenbreadman和小熊型比较容易拿，骨头型也不错。）
180度大概二十五分钟，中间翻一次面。放凉后可以开吃。yummy。
这个还是比较健康的，如果觉得糖多可以尽量少放，因为我做了是全家都爱吃的，姐姐经常带回校做snack，所以我大概会照顾一下姐姐和我们的口味。如果只有小bb吃再少点糖也行。
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