蒜香手撕茄子
<p>茄子是我们生活中常见的蔬菜。茄子具有抗癌的作用。那么除了抗癌茄子还有什么别的营养价值呢？<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>1茄子有清热凉血，消肿解毒的作用。因为茄子中含有多种的维生素，特别是维生素P。对我们的消肿解毒是最好的疗效的了。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>2茄子具有降低胆固醇，保护心血管的作用。茄子如果经常食用的话可以防止高血压，冠心病，心血管硬化等症状的发生。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>3茄子中含有丰富的维生素E。所以在抗衰老上我们也能看到显著的成效。</p><p></p><p><center><img style='max-width:90%;margin:10px 0px;' src='data/attachment/forum/caiji/14434502471.jpg' /></center></p><p><center><img style='max-width:90%;margin:10px 0px;' src='data/attachment/forum/caiji/14434502492.jpg' /></center></p><p><center><img style='max-width:90%;margin:10px 0px;' src='data/attachment/forum/caiji/14434502523.jpg' /></center></p><p>----------------------------------------------蒜香手撕茄子----------------------------------------------</p><p>材料：茄子 葱 蒜 </p><p>调料：酱油 盐 白糖 醋 油</p><p><center><img style='max-width:90%;margin:10px 0px;' src='data/attachment/forum/caiji/14434502544.jpg' /></center></p><p>做法：</p><p>1材料图</p><p>2茄子洗净切段蒸熟（我是煮饭的时候顺便把茄子一起放进去蒸的，节省能源哈）</p><p>3葱蒜分别切好</p><p>4蒸好的茄子</p><p><center><img style='max-width:90%;margin:10px 0px;' src='data/attachment/forum/caiji/14434502565.jpg' /></center></p><p>5晾至不烫手用手撕成条</p><p>6调入适量酱油白糖醋盐，撒上葱花和一半蒜末</p><p>7热油锅炒香葱白和一半蒜末</p><p>8把炒香的葱蒜油倒入茄子中拌匀即可</p><p></p><p></p><p>碎碎念：</p><p>茄子很吸油，所以最好凉拌吃。</p>
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