【青椒肚条】妈妈爱吃的菜
<p></p><p> 【青椒肚条】</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018732618853.jpg" title="DSC_0759.jpg"/></center></p><p>妈妈爱吃肚子，爱吃大肠，肚子我已经完全掌握了处理方法，大肠一直没有动手做呢，需要克服自己。</p><p>妈妈吃饭简单，也不挑剔，好象没有不喜欢吃的东西，也没有太多特别喜欢的食物，也许是那个年代生活比较艰难的原因吧。</p><p>知道妈妈喜欢吃肚子是有一次在外面吃饭，偶尔发现的。妈妈属于不爱表达的那种人，自己的需求总是不重要，重要的是孩子们的需求！</p><p>给妈妈做她喜欢吃的饭菜，就是这种最最家常的饭菜，一样一样的做吧，用心烹！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018732865405.jpg" style="float:none;" title="DSC_0760.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018732901989.jpg" style="float:none;" title="DSC_0757.jpg"/></center></p><p></p><p>主料：猪肚</p><p>配料：青椒 洋葱 姜</p><p>调料：花椒 八角 盐 黄酒 胡椒粉 淀粉 糖 生抽 老抽 小米椒</p><p>做法：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018733263332.jpg" style="float:none;" title="DSC_0762.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018733292056.jpg" style="float:none;" title="abqzdt1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018733336702.jpg" style="float:none;" title="abqjdt2.jpg"/></center></p><p></p><p>1、洗好的猪肚，洋葱，姜块，香料。（买回家的猪肚，先剪去多余的油块，分剪成大片，加面粉醋盐反复抓均匀，反复冲洗至到干干净净，自己满意。）</p><p>2、准备30克黄酒，去腥效果很好，并且比较暖胃。</p><p>3、将姜要大片，洋葱切大块，锅中加水，放入猪肚，倒放黄酒，焯一次水。</p><p>4、焯过水的猪肚清洗干净，重新下锅加水，放姜片洋葱片黄酒，大火烧开转小火都二个小时。</p><p>5、煮好的猪肚捞出，猪肚汤是不错的副产品，加点胡椒粉小葱碎盐，很美的汤。</p><p>6、将猪肚青椒洋葱小米椒改刀。</p><p>7、取一小碗，加生抽15克，老抽5克 ， 盐3克，糖5克，胡椒粉适量，加水加淀粉兑成汁。</p><p>8、炒锅倒油，炒香姜和洋葱碎。</p><p>9、下入青椒稍炒后，下肚条。</p><p>10、倒入芡汁。</p><p>11、拌炒均匀。</p><p>12、出锅即可。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018733862739.jpg" style="float:none;" title="DSC_0760.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018733914853.jpg" style="float:none;" title="DSC_0761.jpg"/></center></p><p></p><p>猪肚汤也很不错呢！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018733969328.jpg" style="float:none;" title="DSC_0763.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/1401873401592.jpg" style="float:none;" title="DSC_0764.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p>猪肚用压力锅比较省时间。</p><p> </p><p>【米妈育儿】拉琴的兴趣</p><p>纳米学琴快一年了，一直都挺好，按步就班的学着练习着。</p><p>当然也不有想练习的时候，那是因为妈妈把时间安排的不好，常常晚上回家后才练习，比较晚了，事情又比较多，就是成人也不会有多好的兴趣。</p><p>最近把练习的时候改为早上，早上起来状态好，练习起来也比较容易，且没有太多的杂事儿，可以很专心的练习。</p><p>小孩子练琴，家长一定要陪着，一方面是让孩子静下心来练习，另一方面也可以看看是不是拉的正确。米妈总是陪着，看着，本来计划是也要跟着练习的，总是没有挤出时间来。如果能跟着孩子一起学习，那孩子学琴的效果会更好。</p><p>对于学琴的兴趣，小妞儿一直都有高度的热情，学琴时间一到，小妞都乐呵呵的去乐呵呵呵的回。学习的半个小时，状态也特别的好。</p><p>上周，小妞儿有些不舒服，练习的时间不够。稍感手生。</p><p>这周，小妞儿状态特别好，学的快，练的快。</p><p>出了教室，妈妈爸爸都表扬。对于孩子，表扬总是比批评效果更好。回家的路上，小妞儿说：“妈妈，今天晚上回家练习拉琴，明天早上起来也可以练习，这样子就会更熟练了。”小妞儿还是很操心的呢。</p><p>孩子学习任何东西，都以鼓励为主，也只有这样，孩子的兴趣才会更浓更持久，从中发现真正的乐趣。</p><p></p>
页:
[1]