快手早餐饼：酱香肉末茄丝饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019518385910.jpg" title="酱香肉末茄丝饼4.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019524034522.jpg" title="酱香肉末茄丝饼5.jpg"/></center></p><p>新的电饼铛回来，于是就开始动手试试哈。看看家里有茄子，还有肉末，就做了饼了，想想酱焖茄子多美味啊，于是这小饼也放了豆瓣酱，所以就叫酱香肉末茄丝饼喽。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019517452993.jpg" title="酱香肉末茄丝饼2.jpg"/></center></p><p>食材：面粉100克、茄子50克、肉末50克</p><p>配料：豆瓣酱1匙、料酒、盐，菜籽油适量</p><p></p><p>做法与步骤图：</p><p>1、准备好食材。</p><p>2、把茄子去皮，切丝。</p><p>3、放在盐水里。</p><p>4、把肉末加入料酒、少许盐，拌匀。</p><p>5、把茄丝挤干水份，加入肉末里。</p><p>6、加入面粉。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019509981161.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p></p><p>7、加入适量水拌匀，再加入1勺豆瓣酱。</p><p>8、拌好的面糊，是稠厚型的。</p><p>9、电饼铛里涮油，放入面糊。</p><p>10、煎至两面微黄即可。</p><p>11、装碟开吃喽。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019513224648.jpg" title="拼图2.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p>1、茄丝放盐水里防止发黑哦。</p><p>2、面糊的稀厚程度根据个人喜好。</p><p>3、调料和口味可自配。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/1401951595448.jpg" title="酱香肉末茄丝饼.jpg"/></center></p>
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