快手小炒——红椒炒鸡蛋
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019765246644.jpg" style="float:none;" title="P6030134_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>炎炎夏季即将袭来，最近我的菜谱是越来越精简，能在厨房待得时间是越短越好。</p><p></p><p>基本上大家在夏季的共同愿望就是能够“清凉料理”！</p><p></p><p>我其实还是很喜欢吃青椒的，因为青椒有一种独特的香气，搭配鸡蛋，或者肉片炒一炒，非常好料理，而且滋味也不错。</p><p></p><p>但是，我现在待的地方，很少碰见正宗的青椒，多数是彩椒，红的，黄的，桔红的……五颜六色的，很是漂亮。</p><p></p><p>今天检查冰箱，正好还有一个红椒，搭配黄黄的炒鸡蛋，好看又好吃！</p><p></p><p>而且这道菜的用时很短，需要清理的也很少，口味清淡，适合炎炎夏季的胃口。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019765265001.jpg" style="float:none;" title="P6030137_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>——————————分割线——————————</p><p></p><p>材料：</p><p></p><p>红椒，鸡蛋。</p><p></p><p>盐，糖，味素。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019769532529.jpg" title="P6030133_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>1. 准备材料。</p><p>2. 鸡蛋破壳。</p><p>3. 打散。</p><p>4. 红椒去籽，切块。</p><p>5. 锅里烧油。</p><p>6. 油热下鸡蛋。</p><p>7. 鸡蛋炒1分钟，定型即可盛出。</p><p>8. 下锅炒红椒。</p><p>9. 加入调料调味。</p><p>10.放入炒好的鸡蛋。</p><p>11.炒散鸡蛋即可，完成！</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/1401977159830.jpg" style="float:none;" title="P6030135_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>Tips：</p><p></p><p>1. 打鸡蛋的时候用叉子最好，可以打出很大的泡泡。</p><p></p><p>2. 不用放太多的调料调味，清淡为主，夏天太热，胃口不会喜欢很浓烈的滋味。</p><p></p><p>3. 鸡蛋炒的时候可以稍微加一点点的盐。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019771625145.jpg" style="float:none;" title="P6030138_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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