夏日蒸的更健康：清蒸鲫鱼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020419425959.jpg" title="清蒸鲫鱼4.jpg"/></center></p><p>鲫鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，无论是做汤，还是红烧，都是家人的最爱。</p><p>这次却来了清蒸的哦，女儿说味道好极了。</p><p></p><p>鲫鱼营养丰富，食法多种多样，既可清蒸、炖煮，亦可红烧、煎炸、煮汤。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。 </p><p></p><p>经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020419222430.jpg" title="清蒸鲫鱼3.jpg"/></center></p><p>食材：鲫鱼1条</p><p>配料：姜、葱、精盐、蒸鱼豉油、菜籽油各适量。</p><p></p><p></p><p>1、鲫鱼清理干净。</p><p>2、给鲫鱼的两面紧密切一下。</p><p>3、如图，这样切好，抹点盐稍腌几分钟。</p><p>4、切好红椒丝和葱丝。</p><p>5、把姜葱放鱼肚里，开水上锅蒸约10分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020414084702.jpg" title="照片 430_副本_副.jpg"/></center></p><p></p><p>6、蒸好的鲫鱼。</p><p>7、放上红椒丝和葱丝，淋上蒸鱼豉油。</p><p>8、锅里烧热油。</p><p>9、把热油淋上即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020417843258.jpg" title="拼图2.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>1、抹点盐腌制，入味也鲜美。</p><p>2、这样改刀，吃的时候感觉鱼刺少哦。</p><p>3、一般开水上锅蒸10至15分钟。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/1402041823435.jpg" title="清蒸鲫鱼1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020418714261.jpg" title="清蒸鲫鱼2.jpg"/></center></p><p></p>
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