写给芦笋季：25种中西兼容做法，还有经典荷兰酱Hollandaise的方子哦
<p>在德国，有个季节，一旦错过就不再~~4-6月新鲜的芦笋季，白的娇嗔青的矜媚。无论是赤酱浓油的中式做法，还是浓酪素彩的西式烹饪，煎烤烘汆，亦荤亦素合其百味。一人简食，一把芦笋，N种做法，皆是简单的主意，只为不平淡嘛！若不是一言既出的许诺，自己都不相信自己能一下子写出专题weibo，从西式烘焙到瘦身沙拉，从寿司到泡菜，从家常料理到经典西式汤汁。美食的力量就在于能让你忘记烦恼的在平凡的生活中创造一个又一个的神奇。先列举一下今年春天“盛产”出的七大系列25件作品吧！</p><p></p><p>先给个目录供查阅哈哈<strong>烘焙系列</strong>，<strong>芦笋寿司系列，<strong>芦笋沙拉系列，<strong>芦笋泡菜系列，<strong>芦笋与蛋系列，<strong>芦笋中式烹饪之家常系列，<strong>芦笋西式经典系列</strong></strong></strong></strong></strong></strong></p><p> （一）芦笋派 Asparagus Pie</p><p>（二）法式焗锅—— Asparagus Gartin“嘎烫</p><p>（三）芦笋匹萨 Asparagus Bacon Pizza</p><p>（四）芦笋手卷 Asparagus Börek </p><p>（五）握寿司 Asparagus Nigiri sushi</p><p>（六）卷寿司 Asparagus Maki Sushi（七）意式Dressing+帕尔马干酪</p><p>（八）鸡肉芦笋沙拉 与自选Dressing和自制蒲公英sirup</p><p>（九）中式麻油芦笋冷盘</p><p>（十）欧式泡菜</p><p>（十一）西式泡菜之变奏——聚会上的Fingerfood</p><p>（十二）中式泡菜<strong></strong>（十三）芦笋蛋卷</p><p>（十四）咸蛋黄焗芦笋</p><p>（十五）芦笋黄金蛋炒饭</p><p>（十六）芦笋肉饼蒸蛋</p><p>（十七）赤酱浓油之本帮菜——红焖芦笋</p><p>（十八）响油青白芦笋</p><p>（十九）芦笋鸡腿汤</p><p>（二十）凉拌芦笋面</p><p>（二十一）关于芦笋的便当</p><p>（二十二）迷迭香芦笋烤培根</p><p>（二十三）芦笋意面配罗勒松仁绿酱</p><p>（二十四）芦笋奶油汤</p><p>（二十五）经典之经典：芦笋配荷兰酱，搭鱼！</p><p></p><p><strong>烘焙系列</strong>（一）芦笋派 Asparagus Pie</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020652631160.jpg" style="float:none;" title="芦笋派"/></center></p><p>（二）法式焗锅—— Asparagus Gartin“嘎烫</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020652809758.jpg" style="float:none;" title="芦笋嘎烫"/></center></p><p>（三）芦笋匹萨 Asparagus Bacon Pizza</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020652909094.jpg" style="float:none;" title="芦笋匹萨"/></center></p><p>（四）芦笋手卷 Asparagus Börek </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020653253468.jpg" style="float:none;" title="芦笋手卷"/></center></p><p></p><p><strong>芦笋寿司系列</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020653318883.jpg" style="float:none;" title="寿司全景"/></center></p><p>（五）握寿司 Asparagus Nigiri sushi</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020653341918.jpg" style="float:none;" title="芦笋握寿司"/></center></p><p>（六）卷寿司 Asparagus Maki Sushi</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020653426796.jpg" style="float:none;" title="芦笋方寿司"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/1402065357983.jpg" style="float:none;" title="芦笋卷寿司"/></center></p><p><strong>芦笋沙拉系列</strong>（七）意式Dressing+帕尔马干酪</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020653628549.jpg" style="float:none;" title="芦笋意式沙拉"/></center></p><p>（八）鸡肉芦笋沙拉 与自选Dressing和自制蒲公英sirup</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020653679531.jpg" style="float:none;" title="芦笋鸡肉沙拉"/></center></p><p>（九）中式麻油芦笋冷盘</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020653762112.jpg" style="float:none;" title="芦笋中式沙拉"/></center></p><p><strong>芦笋泡菜系列</strong>（十）欧式泡菜</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020653692446.jpg" style="float:none;" title="芦笋欧式泡菜"/></center></p><p>（十一）西式泡菜之变奏——聚会上的Fingerfood</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020653789548.jpg" style="float:none;" title="芦笋泡菜变奏"/></center></p><p>（十二）中式泡菜</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020653941654.jpg" style="float:none;" title="芦笋中式泡菜"/></center></p><p></p><p><strong>芦笋与蛋系列</strong>（十三）芦笋蛋卷</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020654167849.jpg" style="float:none;" title="芦笋蛋卷"/></center></p><p>（十四）咸蛋黄焗芦笋</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020654597721.jpg" style="float:none;" title="咸蛋黄焗芦笋"/></center></p><p>（十五）芦笋黄金蛋炒饭</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020655012181.jpg" style="float:none;" title="芦笋黄金蛋炒饭"/></center></p><p>（十六）芦笋肉饼蒸蛋</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020655189237.jpg" style="float:none;" title="芦笋蒸肉饼"/></center></p><p><strong>芦笋中式烹饪之家常系列</strong>（十七）赤酱浓油之本帮菜——红焖芦笋</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020655332149.jpg" style="float:none;" title="红焖芦笋"/></center></p><p>（十八）响油青白芦笋</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020655381412.jpg" style="float:none;" title="响油青芦笋"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020655409903.jpg" style="float:none;" title="响油白芦笋"/></center></p><p>（十九）芦笋鸡腿汤</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020655754093.jpg" style="float:none;" title="芦笋鸡腿汤"/></center></p><p>（二十）凉拌芦笋面</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020655931920.jpg" style="float:none;" title="芦笋红油拌面"/></center></p><p>（二十一）关于芦笋的便当</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/1402065648670.jpg" style="float:none;" title="芦笋便当"/></center></p><p><strong>芦笋西式经典系列</strong>（二十二）迷迭香芦笋烤培根</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020656649153.jpg" style="float:none;" title="迷迭香培根芦笋"/></center></p><p>（二十三）芦笋意面配罗勒松仁绿酱</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020656841894.jpg" style="float:none;" title="芦笋意面自制绿酱"/></center></p><p>（二十四）芦笋奶油汤</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020657022168.jpg" style="float:none;" title="芦笋奶油汤"/></center></p><p>（二十五）经典之经典：芦笋配荷兰酱，搭鱼！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/1402065710171.jpg" style="float:none;" title="芦笋烤鱼"/></center></p><p>无论你在哪里，在世界上哪个角落，只要有黄油，柠檬汁，鸡蛋，都能调出属于你自己的荷兰酱，羡慕高贵的西餐，自己动手就能马上享受了！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020657283166.jpg" style="float:none;" title="荷兰酱材料"/></center></p><p>做法真心不难</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020657658845.jpg" style="float:none;" title="荷兰酱制作"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020657811951.jpg" style="float:none;" title="荷兰酱"/></center></p><p></p><p>明年的芦笋季，精彩还在继续！！！！</p><p></p><p>原谅我有点懒吧，做法在http://www.weibo.com/2744720100/profile?topnav=1&wvr=5&user=1</p><p>当然是图文并茂的呀~~</p><p>以后先更新这里，然后更新weibo，hoho<center><img type="face" src="http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif" alt="写给芦笋季：25种中西兼容做法，还有经典荷兰酱的方子哦" title="写给芦笋季：25种中西兼容做法，还有经典荷兰酱的方子哦"/></center>查阅#芦笋季#这个话题，就有全部你所好奇的做法。</p>
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