【银鱼炒蛋】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021178921961.jpg"/></center>银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，其产于长江口，俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩食用。冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称“鱼参”。营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。用新鲜的银鱼做出来的菜特别鲜美。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021178732490.jpg"/></center>步骤图；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021178757904.jpg" width="290" height="218" border="0" hspace="0" vspace="0" title="" style="width: 290px; height: 218px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021178773890.jpg" width="290" height="218" border="0" hspace="0" vspace="0" title="" style="width: 290px; height: 218px;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021178811351.jpg" width="290" height="218" border="0" hspace="0" vspace="0" title="" style="width: 290px; height: 218px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021178855546.jpg" width="290" height="218" border="0" hspace="0" vspace="0" title="" style="width: 290px; height: 218px;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021178873429.jpg" width="290" height="218" border="0" hspace="0" vspace="0" title="" style="width: 290px; height: 218px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021178899467.jpg" width="290 " height="218" border="0" hspace="0" vspace="0" title="" style="height: 218px;"/></center></p><p>原料：</p><p>银鱼400克 鸡蛋2个 油适量 盐适量 料酒适量 小葱适量</p><p>做法：</p><p>1 准备原料</p><p>2 鸡蛋打碎放入碗中，搅拌均匀</p><p>3 放入盐，料酒，银鱼，搅拌均匀</p><p>4 放入小葱末搅拌均匀</p><p>5 锅内放入油，油温高了，放入银鱼煸炒</p><p>6 煸炒一会，翻身煸炒，继续煸炒一会，即可出锅<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021178962615.jpg"/></center></p>
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