油焖春笋
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020451167473.jpg" style="float:none;" title="DSCN5859副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020451229659.jpg" style="float:none;" title="DSCN5854副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020451242606.jpg" style="float:none;" title="DSCN5855副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020451291165.jpg" style="float:none;" title="DSCN5858副本.jpg"/></center></p><p>舌尖2里面有很多关于笋的菜，各种做法，风味各异。 <br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>油焖春笋，是浙江一带比较传统的春笋吃法，以重油，重糖烹制而成，色泽洪亮，鲜嫩爽口，咸鲜而带着甜味，百吃不厌。 <br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>春笋味道鲜美，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是粗纤维素含量高。 春笋是低能量、低脂肪、高纤维的食物，而且有很好的饱腹感，适合需要减肥的人群食用。 我们人体产生的90%以上的毒素都是通过肠道排出的，春笋的膳食纤维含量高用利于排毒。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/> 春笋中的钾含量丰富，高血压的病人需要多吃高钾低钠的食物，春笋适合高血压病人食用。</p><p>主料</p><p>春笋300g </p><p>辅料</p><p>油适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量香油适量鸡精适量 </p><p>步骤</p><p>1.</p><p>春笋剥去外皮</p><p>2.</p><p>将春笋去掉根部，然后切成段</p><p>3.</p><p>锅热油，姜片爆香</p><p>4.</p><p>放入春笋</p><p>5.</p><p>煸炒至春笋微黄</p><p>6.</p><p>放入老抽</p><p>7.</p><p>放入生抽</p><p>8.</p><p>加入糖</p><p>9.</p><p>倒入适量开水小火焖5分钟</p><p>10.</p><p>调入精盐，大火收汁</p><p>11.</p><p>最后放入鸡精即可出锅</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020452373000.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020452396982.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>小贴士</p><p>竹笋焯水后可去笋的苦涩味道</p><p></p>
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