#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾
<p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_87711401682775034" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114134100838.jpg" width="490" height="685"alt="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾"title="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾" /></center><br /><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_89181401676750761" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114134100839.jpg" width="490" height="685"alt="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾"title="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾" /></center><br /><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_17941401676750112" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114134100840.jpg" width="490" height="685"alt="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾"title="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾" /></center><br /><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_76501401682777310" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114134101841.jpg" width="490" height="685"alt="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾"title="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾" /></center><br />销魂河虾的自述：</p><p>我是一只销魂的河虾，昂首挺姿，享受众虾捧虾的待遇。</p><p></p><p>我营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。</p><p>我能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死；</p><p>我富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；</p><p>日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。</p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_50571401712856981" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114134101842.jpg" width="690" height="493"alt="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾"title="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾" /></center><br />我妈是一个对吃没有什么追求的人（偷偷的说），每天回家之后，</p><p>我的第一个动作，看看台子上，说，今天的菜好差。</p><p>我妈就会说，这么多菜还不是菜啊。因为我们总是投诉，她经常会看些美食节目从中学习。</p><p>其实我想告诉她的是，其实，菜的多少，种类并不是关键，质量才是重点。</p><p>色香味俱全，色排在第一位。第一印象就不好，哪里还有食欲去吃呢？</p><p></p><p>不过，她还是有几个菜是可圈可点的（因为没有难度），其中一个就是油爆河虾。</p><p>这个油爆河虾呢，和舌尖上的油爆河虾又有些不同，那个是用油炸的，</p><p>这个呢，是用油炒的。</p><p>我妈经常隔三差五的就买些河虾回来爆炒，每次没到吃饭之前都会被我一扫而空，</p><p>做菜太可惜了，做为一个一边看电视剧一边吃的零食实在是太好吃了。</p><p>一手一个，一手一个，一般头部都会有黄，肚子里都会有虾仔，虾仔最棒了。</p><p>一个，一个，一个，一盘扫光光。我妈每次都会在屁股后面盯着我，把头上的黄吃吃干净。</p><p></p><p>关于河虾的选购：</p><p>虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。</p><p>虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。</p><p>因为河虾是活的，买回来之后要尽快处理，不是太讲究的也不需要剪去须脚，</p><p>要是时间长了不新鲜了就不好了。</p><p></p><p>→ → → → → → → → → → →→做法介绍华丽的分割线 ← ← ← ← ← ← ← ← ← ← ← ←</P><p></p><p>材料：新鲜小河虾300g，葱姜适量，黄酒15ml，生抽10ml，盐3g，水适量</p><p></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_01402307623028" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/14/20150114134101843.jpg"alt="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾"title="#美食感恩季#老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾" /></center></p><p></p><p>1.新鲜小河虾冲洗干净，（剪须脚，这步可以省略，看你心情啦哈）</p><p>2.起油锅，放入少量油，下葱姜煸炒</p><p>3.倒入河虾，大火快速翻炒</p><p>4.加入约15ml黄酒快速翻炒</p><p>5.加入10ml生抽翻炒均匀</p><p>6.加入小勺盐调味，加入少量水煮一会，出锅</p><p></p><p>友情提示：小河虾要买的新鲜，买回家之后马上加工</p><p></p><p></p>
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